かりんとうパン

　かりんとうパンのレシピ

　材料
　・ホットケーキミックス４００ｇ（２袋）
　・卵２こ
　・バターもしくはサラダ油２０ｇ（？）・・・ちょっとあやふや
　・牛乳大さじ４
　
　１．卵、バター（サラダ油）、牛乳を混ぜ、そこにホットケーキミックスを加えてこねる。
　２．１５～２０分ねかせる。
　３．直径1～２センチくらい（けっこう膨らむので細いほうが良い）に成形し、高温の油で揚げる。
　　　成形する際、ベタつくので薄力粉をまぶしながらすると良い。

　ぶっちゃけホットケーキミックスの袋の裏に書いてあるドーナッツのレシピ。
　
　本題はここから。

　１．砂糖１５０ｇくらいを水４０ｇくらいで溶かし、フライパンで熱する。
　２．全体から泡が出てきたら、揚げたドーナッツをそこにぶちこんで砂糖を絡める。
　３．ドーナッツ全体に砂糖がついたら取り出す。
　４．冷まして砂糖が固まったらできあがり。

　後半の１～４の細かいところはテキトー。ニュアンスで分かってくれい。
　砂糖を煮詰めすぎると茶色く変色してカラメルになってしまうので注意。
　溶けた砂糖が固まって汚れた調理具は、高温のお湯につけておくと簡単に取れます。

　近くの店で売ってるかりんとうパンなんですが、結構おいしいんで自分で作れたらなぁ・・・と思ってやってみました。
　味は結構似てるんですが、店の方が固めで弾力がありました。粉に強力粉を混ぜたらいいんかな？
　
　膨らむのを想定しておらず、太めに成形したら、蟲の繭みたいなものが出来ましたよ。